Leek wint ster in verkiezing 'Bakker met ster'
BEVERWIJK - Patisserie Leek heeft 1 ster gewonnen bij de landelijke verkiezing ‘Bakker met Ster 2011’. De uitreiking vond vandaag plaats tijdens het Sterrenfestijn in het Klokgebouw in Eindhoven. Patisserie Leek uit Beverwijk was één van de in totaal 71 genomineerden. In totaal zijn er 36 sterwinnaars; naast één bakker met 3 sterren, zijn er 10 bakkers met een meer dan uitzonderlijke prestatie die trots kunnen zijn op 2 sterren. 25 bakkers hebben een uitzonderlijke prestatie geleverd en daarmee 1 ster behaald. Het doel van de verkiezing is de kwaliteit en het imago van de totale bakkerijbranche te bevorderen. Beste kwaliteit De verkiezing 'Bakker met Ster' bestaat uit drie categorieën: 'Bakker met Ster', 'Banketbakker met Ster' en 'Patissier met Ster'. Tijdens het Sterrenfestijn zijn er één, twee of drie sterren uitgereikt aan die bakkerijen die het beste hebben gepresteerd op onder andere kwaliteit, service, organisatie en klantgerichtheid. Sandra Pluim, projectmanager bij het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC): “Wie één ster heeft behaald, heeft een uitzonderlijke prestatie geleverd, twee sterren staat voor een meer dan uitzonderlijke prestatie en de bakkerij die drie sterren in de wacht heeft gesleept, heeft een unieke prestatie geleverd. Die ster(ren) heeft men niet zomaar gekregen. Daar is een heel traject van deskundige beoordelingen aan vooraf gegaan.”